Nielsen最新一季全球零售增长策略调查报告显示，全球61％的受访者正在积极寻求具有健康成分的产品，新西兰的本地消费者自然也是对健康食品情有独钟。
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新西兰本来就是各种纯净天然食材的产地，新西兰的消费者在选择食品时会注意些什么呢？
5月下旬，新西兰全国健康食品指南博览会在奥克兰举行。通过这个博览会透露出的信息，可以看到新西兰人在食品安全消费上的关注点。博览会上，食品生产厂家提供了数以百计的美味健康食品供消费者品尝，其中，新的无麸质（Gluten free ) 和适合于过敏体制人群的食品，引起不少人注意。另外，展览会上还有有机食品、素食和传统食品的展示。选择更健康的食品；
了解产品溯源、查看产品原产地；
能将健康和美味结合的餐饮食品。
是否会产生身体过敏
博览会上的健康食品讲座 （摄影：卢意）
举办这次博览会的健康食品指南编辑Jenny de Montalk说：“超市货架上出现许多新的食品，而消费者对这些新食品不够了解。这个健康食品博览会，为人们提供发现新的健康产品、直接与食品制造商进行交流的机会”。
